道路を歩いているとき、柑橘類の花のいい香りがしました。そうだわ、柚子の花は、今頃、咲くんやった。東京の建売の小さな庭に、母は、柚子の苗木を買ってきて植えました。その他に、梅、柿、杏と次々、植えました。スズメの額ほどの庭だったのに。柚子は、柚子みそ、梅は梅 ...
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それ以上、何を期待するんや?
友人から桜味のかりんとうを貰いました。細くて、サクサクして、ほんのりと桜の香りがする、麻布かりんと、の、桜かりんと。入れ歯がピッタリと合っていないため、固いものを食べられない母にもいいかもと、施設(特別養護老人ホーム)の面会に持って行きました。あら、甘く ...
料理の香り、認知症予防になる
老人施設に美味を求める必要もないのかとも存じます。と、書いたアタクシです。しかし、お義母様を施設に入所させている、FBお友達から、「美味しい食事は、大切だと思います。美味しいお肉などある程度は必要と思います。」というコメントを頂きました。また、認知症のお母 ...